PHW investiert in Präzisionsfermentation

Die PHW-Gruppe, Deutschlands größter Geflügelproduzent und bekannt für die Marke Wiesenhof, gründet noch in diesem Jahr eine Tochtergesellschaft für traditionelle und Präzisionsfermentation, um Zutaten für alternative Proteine und Hybridprodukte zu entwickeln. Um die pflanzliche Fleischmarke Green Legend herum sollen darin diverse Technologien gebündelt werden.